第90章 老徐包子铺

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芬恩和亚瑟溜溜达达的来到了老徐的包子铺。很是诧异的发现莎迪和基兰还有兰尼和西恩也在，莎迪和西恩正在热火朝天的讨论着什么，老徐在旁边一脸的沉思。

芬恩呵呵笑着跟众人打招呼道：“嘿！这么巧啊！都来吃包子了？”

莎迪看到芬恩进来，眼前一亮道：“嗨！芬恩，我们正在讨论一个问题，关于中国包子的！徐老板都解释不清，也许你能给我们答案！”

芬恩挠挠头道：“啊？关于包子的问题？还是连老徐都解释不了的问题？那我也够呛吧！”

西恩插话道：“芬恩你来说说，为什么中国包子会按照面粉的重量来售卖！莎迪认为是某种行业标准！而我觉得里面应该是有某种文化传统的！”

老徐尴尬的笑笑道：“这个我爹就这么教我的，至于为什么我也不知道啊！”

芬恩笑了，这个问题他还真知道，知道的原因是李明某次去某丰吃包子，莽头莽脑的点了一斤包子然后差点被撑死，后来找京城的老头问过。

芬恩咧咧嘴道：“哦！你们现在都这么无聊了吗？讨论这种问题？不过这个我还真知道答案！”

老徐莎迪和西恩眼前一亮道：“到底是问什么？”

芬恩摊摊手道：“因为中国是一个农耕文明，几千年来老百姓吃饱饭的时候很少，所以粮食就变得异常珍贵。按照面粉重量售卖，其实就是为了节省粮食！因为你一年四季都可以获得蔬菜和肉，但粮食却不行，至少大部分时候是不行的！”

老徐恍然的点点头，芬恩道：“老徐啊！快去给我们准备包子吧！我一天没吃饭了，有什么吃的吗？”

老徐道：“有新点的豆腐脑儿，还有炒肝，八宝粥和小米粥是中午的，包子有牛肉大葱、猪肉大葱、羊肉胡萝卜、素什锦、肉什锦，您看来点儿什么？”

芬恩眼前一亮道：“我来豆腐脑儿！多搁点儿麻汁！包子一样儿来上一斤！我快饿死了！”

老徐笑道：“得嘞！您稍等！”

包子上来了，芬恩一口气炫了六个，然后吃了一碗豆腐脑后长长的舒了口气道：“我感觉自己又活过来了！老徐！再来碗豆腐脑儿！”

亚瑟笑道：“看来你是真的

饿坏了，芬恩！”

兰尼慢条斯理的吃着包子道：“让我感到不可思议的是徐老板可以让每个包子都一样大小！”

芬恩咬了口包子道：“这就是另一个原因了！理论上什么馅都可以包成包子，但是它们的重量却很难控制！比如同等体积下瘦肉是要比肥肉重的！所以用干面粉计重就成了传统。他们会把五百克面粉做成三十个包子，而每个上桌的包子都控制在三十克左右，这是经验，是技艺，也是种智慧！”

在边上擦桌子的老徐笑道：“我卖了半辈子包子，今天才明白我爹教我的东西是为什么，看来人还是得多读书啊！”