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第五章容颜的护花使者“气”：女性容颜的护花使者
有一天，李女士遇到了一位多年不见的中医朋友，于是她向朋友诉说了自己最近一段时间的苦恼。她感觉自己衰老得特别快，脸色苍白，皱纹增多，还常常感到精神疲惫、体乏无力，且越来越不爱说话。这种状态影响了自己的工作和生活。听了李女士的描述，中医朋友告诉她这是因为气虚，也就是气不足。
爱美之心人皆有之，因为有了美，世界才会变得如此动人心魄。但是，对于像李女士这样气虚的女性来说，美丽就像是一个遥远的梦，因为气虚容易使女人面色萎黄，精神倦怠，脸上出现黑斑、黄斑等。
☆“气”究竟是什么
气是不断运动着的具有活力的精微物质，其性属阳。气是构成人体的基本物质，聚合在一起便形成有机体，气散则形体灭亡。气又是维持人体生命活动的基本物质。人体的生命活动需要营养物质来维持，所以必须从外界摄取营养物质，包括肺从自然界吸入的清气和由脾胃所化生的水谷精微之气。
人体的气包括来源于父母的先天之精气、饮食物经消化后生成的水谷精气和肺吸入的自然界清气。
☆“气”与我们的容颜
为什么这一看不见、摸不着的“气”竟然让女性的美丽受到如此伤害呢？其实，气具有很多种作用，而且其中每一种作用都对女性的容颜有不可忽视的价值，如果出现“气虚”，自然会反映到我们的脸上来。
推动作用：可以激发各脏腑组织器官的功能活动（如食物的消化吸收与糟粕的排泄等），推动血液、津液的生成和运行。女性如果气虚，致使血液不能正常运行，面部就容易出现青紫，头发干枯，没有光泽，双目黯然无神。
固摄作用：气可以保持脏腑器官位置的相对稳定；统摄血液，防止溢出于脉外；控制和调节汗液、尿液、唾液、等体液的分泌和排泄，防止不正常的流失。如果女性气的固摄功能失常，致使人体水液流失过多，面部就会因水液缺乏而干燥、粗糙。
温煦作用：中医学认为，气的运动是人体热量的来源，维持并调节着人体的正常体温，保证人体各脏腑及经络的生理活动正常进行，并使血液和津液始终流动着而不致凝滞、停聚。如果温煦作用失常，在寒冷的冬季，女性面部容易生冻疮。
防御作用：气具有抵御邪气的作用。一方面，气可以护卫肌表，防止外邪入侵；另一方面，气又可以与入侵的邪气作斗争，驱邪外出，使病体康复。女性身体内的气若亏虚，防御作用减弱，则易于感受外邪，影响容颜。
由此可见，气就像一位护花使者，保护着女性的容颜不受威胁，所以女人要美丽，要如盈水般柔嫩，就要懂得涵养身体里的气，平时多摄取一些补气的食物，如南瓜、大枣等。
美丽食：大枣、鲢鱼、葡萄、南瓜等具有益气养精之功效。
大枣：“脾经血分。”《本草纲目果部枣》。鲢鱼：“温中益气。”《本草纲目鳞部鲢鱼》
美颜方：将一条鲢鱼去内脏,洗净切成小块；30克丝瓜去皮、洗净、切成段。然后把鲢鱼与丝瓜一起放入锅中，再放入适量的生姜、精盐。先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用。这一道鲢鱼丝瓜汤有温补气血的功效，特别适于气血亏虚者食用。
下面给姐妹们介绍几种补气小良方。
山药薏仁茶：淮山药、薏苡仁各9克，水煎代茶用饮。常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。
香菇泥鳅粥：香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥，不但味道佳，且营养价值高。
玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放入桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30克，加调味蒸食，可补气养精。
四神汤：莲子、薏苡仁、淮山药、芡实煮成汤，是适合气虚之人的养生饮食。有人习惯在四神汤中加排骨、鸡肉等，为防止营养过剩、发胖，可以去掉附着的油脂再煮。
第六章气血流动，自然青春永驻
张太太，大学教授，45岁，每天的工作日程都安排得满满的，同时还承担科研任务。但是繁忙并没有让她显得苍老，相反，她看上去就像二十几岁的人，下面是她的自述：
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