第91章 粉条

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“吱呀”一声，包厢的木门被轻轻推开，张掌柜搓着手快步走进来，身上藏青色的细棉布褂子衬得他胖胖的身体愈发精神。

他一眼瞧见桌旁的云芽和麦大江，立刻堆满笑容，双手抱拳拱手行礼：“麦老哥，云芽姑娘，真是贵客啊！贵客！”

云芽和麦大江连忙起身回礼，待三人分主宾落座，店小二麻利地添上热茶，张掌柜便按捺不住性子，身子微微前倾，目光在云芽带来的布包袱上打转：“云芽姑娘，瞧您这包袱沉甸甸的，今儿个准是带了好东西来，快说说，这次又是什么新鲜物件？”

云芽笑着从篮子里取出一小捆干爽的粉条，银白透亮的粉条裹在油纸里，捏起来带着韧劲。

“张掌柜瞧瞧这个，是我新做的粉条子。”

“做法和传统的绿豆白米磨成粉是不一样，我这个是用其他的作物制作成的，这般干硬便于存放，吃的时候用温水泡软，或和肉一起炖或放进汤里煮再者泡软了炒，滋味和口感都好。”

张掌柜放下茶盏往前凑了凑，又捏着粉条端详，眼神里多了几分兴趣：“倒是新奇。不如就按以往一般，让后厨先做一份来尝尝？”

不过半盏茶的功夫，一盘热气腾腾的肉末炒粉条便端了上来。

油亮的粉条裹着酱香，混着肉末的油润和青菜的清爽，刚上桌就飘来一阵香味。

张掌柜拿起筷子，夹起一筷子送进嘴里粉条入口筋道，嚼着带着土豆的清甜，吸饱了肉末的油脂和酱汁，却不腻口，咽下去后嘴里还留着淡淡的香味。

他连着吃了好几口，放下筷子时还忍不住咂咂嘴，脸上满是惊喜：“比那城里卖的粗粉细滑多了，还劲道不塞牙，配肉吃更是绝配，客人指定爱尝这口！”

等张掌柜品够了，才想起正事儿，端起茶喝了一口压了压味：“云芽姑娘，这粉条子我是定了，您说个卖法吧？”

“按斤卖，张掌柜放心，只要您要，我这边能一直供应。”云芽答得干脆，“您看每月要多少斤？”

张掌柜脸上的笑意淡了几分，带着几分惋惜道：“姑娘这粉条子好是好，就是可惜了，您不肯把秘方拿出来。若是您肯卖秘方，我这边自己做，也省得您来回跑。”

他说着，又试着劝了两句，“您开个价，只要合理，我绝不还价。”

云芽却笑着摇了摇头，语气诚恳：“张掌柜，我不卖秘方，也是为您好。这粉条子吃着好吃，做起来却费事费时还费人，磨粉就得好几天，水煮要掌握火候，晒制还得看天气，从原材料的处理到粉条的制成，前前后后得耗上十几天，每一步都要细工，既费时间，又得专人盯着，少了哪一步，粉条的口感都要差些。您酒楼的生意本就忙，哪有功夫耗在这上面？万一做得不好，反而砸了您的招牌。”

张掌柜一听，顿时恍然大悟，摸着下巴琢磨片刻，自己这酒楼各司其职，后厨本就人手紧张，哪能腾出人专门做粉条？即使招人，还需要多出工钱，以防止秘方泄露..............

况且，看着云芽的样子是想要长久的收益的，麦家还有酒楼的分红...................

张掌柜脑中转了好几个圈，当即打消了自己做的念头，哈哈一笑：“还是云芽姑娘考虑周全，是我想岔了！那您说，这干粉条多少钱一斤？”