第68章 刻意加桂花 (第1/2页)
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清晨五点的花市还浸着露水的凉气，李四蹲在摆满桂花的摊位前，手指轻轻拂过新鲜的桂花瓣
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嫩黄的花瓣带着湿润的光泽，凑近闻是清冽的甜香，没有一丝杂味。“老板，这桂花怎么卖？”
他抬头问，视线还黏在最饱满的那筐桂花上。
“三块钱一斤，新鲜摘的，早上刚从树上打下来的！”
摊主笑着递过一个塑料袋，“看你是老主顾了，多给你抓一把，熬糖浆最香。”
李四接过塑料袋，往里面装了足足三斤桂花。自从昨天大家夸正经桂花冰粉好吃，他就打定主意要把这品种做扎实
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不仅要选最好的桂花，还要改进做法，用蜂蜜代替部分红糖，让口感更清爽，也更符合老人和小孩的口味。
拎着沉甸甸的桂花往家走，路过小区门口的早餐摊，张大妈笑着招呼他：“李四，买这么多桂花？今天要做双倍冰粉啊？”
“是啊张大妈，昨天不够卖，今天多做些。”
李四笑着点头，“您要是想吃，待会儿来摊位上，我给您留一碗加了蜜的。”
回到家，翠花已经在厨房等着了，案板上摆着洗干净的草莓和芒果，旁边还有一小罐从家里带来的土蜂蜜。“桂花买回来了？我教你怎么处理，得先挑掉花梗和杂质，再用盐水泡十分钟，不然容易有小虫。”
“好嘞！”
李四连忙放下袋子，蹲在案板前挑桂花。嫩黄的花瓣落在白色的瓷盘里，像撒了层碎金子，挑着挑着，他忍不住凑过去闻了闻，清香味儿钻进鼻子里，连熬夜的困意都消了。
两人分工合作，翠花负责熬桂花糖浆
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把挑干净的桂花和土蜂蜜按
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的比例倒进锅里，加少量清水，小火慢慢熬煮，很快，浓郁的桂花香就飘满了整个屋子，引得隔壁的小宝趴在窗台上喊：“李四叔叔，你们在做什么好吃的？好香啊！”
李四笑着应道：“在做桂花冰粉，待会儿给你留一碗最大的！”
他自己则专心搓冰粉，这次用的是更细的冰粉籽，纱布袋来回搓揉时，盆里的液体更浓稠，泛着细腻的光泽。“这次的冰粉肯定更
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弹。”
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